Angel學習記

常常有學生問，英文口語中多一個the或a，少一個s，一定要斤斤計較嗎? 如果從「溝通瞭解」的需要來說，大部份情況不必斤斤計較，講英文的時候，「自在感」比「正確性」重要。但還是有一些特例，差了一個字就完全不一樣，這些特例要特別記住了。所幸這樣的例子不多，我們來看四個例子：

1. Do you have the time?
很多人會直接解釋成「你有時間嗎？」，問人家有沒有時間，要用「Do you have time?」。

「Do you have the time? 」多了一個the，意思完全不一樣。這句等於「What time is it?」或「What time do you have?」是在問對方知不知道現在時間幾點幾分。the time因為有一個the，指的是特定時間，也就是此時此刻，this moment，所以當對方問Do you have the time? 指的是「你知道現在的時間嗎？」。

2. I need to change the room.

出差到飯店以後想換房，有人會直接說「I need to change the room.」聽到這句話的服務生一定會一頭霧水，因為這句話的意思是你想要改變房間—改變陳設或把房間弄得不一樣。類似的錯誤也發生在換工作，有人會說「I want to change the company.」這樣一來就變成你想改造／改變公司，別人一定以為你是老闆了，而不知道你原來想換公司。

換房間你可以說change rooms，從這一間到那一間，所以是複數。換工作呢？最簡單當然是change jobs， 也可以用career move或career change。

3. He called me names.

不要以為這是他叫我的名字，「Call someone names」是指「罵人」或「侮辱」，有一點像指名道姓一樣；注意，names用複數。「call someone's name」是指「呼喊某人的名字」，call 後面是用his/your/our或Peter's，而且name不加s。

比較這兩句:

He called him（bad）names. （他罵他。）bad也可省略，寫成 name-calling 時，name 用單數。

I called his name in the supermarket.／I called him by his name.（我在超市叫他的名字）

4. We are open around the clock.

這句話真正的意思是24小時營業，around the clock，日夜不停地，像時鐘走一樣，有人會誤以為這是指準時營業。準時營業可以說「We open on time.」

5.Have no idea/ ideas

有人問，明年景氣會變好嗎？如果你回答「I have no idea.」 意思是「沒有答案」，等於用強烈語氣說「I don't know」，「誰知道呢？」有此意味。

但idea加上了s變成「I have no ideas.」 就變成了「沒主意，還沒想好，無法做決定」。

例如：

A: When are you going to tell your boss you're leaving?（ 你何時告訴老闆要離職的事？）
B: I have no ideas!（我還沒有想好。）

我請一位學員做自我介紹，他這樣說：

My name is Kevin. I am 37 years old. My job is in an international company as a senior engineer. I am in charge of programming. My work is very busy.....

除了最後一句有問題（你的work不會很忙），這段話也不是錯得很離譜，但聽起來總覺得少了點什麼。我進一步問他，是不是介紹自己或介紹公司都還可以，一旦進入工作協調、con-call電話會議討論進度，就會覺得有話說不出來? 「好像是吔！」他說。

到底少了什麼？少了動詞。我們說少了動詞，並不是指文法錯誤，沒有動詞，而是溝通習慣上，be動詞佔據所有句子的動詞位置。於是就千篇一律是A ＝ B這樣的結構。

Be動詞不是一種動作，而是狀態，因此，動詞都選用be動詞溝通，你只能講事實或狀態，基本上是用名詞作溝通。

習慣名詞溝通的人，言語裡會有很多「my」或「our」，my job, my work, my name, my meaning, our products.......,一旦溝通內容是動態，像專案進程，曲線的走向，股市變化，就會顯的左右為難。

試試看自己習慣用動詞還是名詞溝通，請你試者造以下幾個句子：
1. 那個字的意思是什麼？
2. 他的體重是75公斤。
3. 她的TOEIC考了780分。
4. 這一共多少錢？
5. 我們平均每天工作八小時。
6. 那個專案的進度如何?
7. 你最喜歡台灣的什麼?

你的句子是長得像左邊，那動詞很可能就是你英文的罩門：

1. What is the meaning of the word? →What does the word mean?
2. His weight is 75kgs. →He weighs 75Kgs.
3. Her TOEIC scores are 780. →She scored 780 on the TOEIC test.
4. How much is the total? →How much does it come to?
5. Our average working hours is 8. →We average 8 hours' work a day.
6. What is the progress of the project? →How is project coming along?
7. What is your favorite thing in Taiwan? →What do you like most in Taiwan?

名詞溝通不是不好，而是一旦習慣只以名詞溝通，你的英文會少了一大塊「動態成份」；試著從「名詞溝通」進入「動詞溝通」，只要看到動詞，就圈起來，造一個句子。動詞進化版很快就會出現，
Our products are... → We produce....
Our goal is.... →We aim at...
The market is still...→ The market remains....
The total is.... →it totals...

學會用動詞溝通，英文會好到你自己也意想不到的境界。

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「沒有說英文的環境，學生英文怎麼可能會好？」和一個高中英文老師聊天，她說著說著，我腦海突然浮出另外一種時空。

環境是「背」出來的？

我讀的光復國中是花蓮鄉下一個很小的學校，一整個鄉只有一個國中，一個年級只有兩個升學班。一班女生，一班男生。我的國文老師叫做王齡慶，那時她剛從師大畢業。國二那年，老師出了一個跌破大家眼鏡的作業，她規定接下來一學期，班上每一個同學都要背滿100首唐詩。

「什麼？ 100首？」鄉下孩子多半不愛唸書，同學們都叫苦連天。

雖不樂意，大家也就照做，我們班人人手上一本唐詩三百首，整個學期下來書頁腳都翻得捲捲毛毛，哪個把詩背熟了的就主動去找老師，在她面前大聲唸出來。

那是一個奇異的集體經驗，像活在另一個時空裡。齡慶老師不知道有沒有後悔那一個難以喘息的學期，每一節下課，她不管走到哪裡，坐在那兒，總有一大堆學生排排在她眼前，等著背詩。老師辦公室大廳、教室前面窄窄走廊、校門口、穿堂，擠成一團一團的學生，有時還追到洗手間，假日也不放過，硬是要來背詩給老師聽。吟詩變成那個小小鄉村既suffering又趣味的風景。我記得特別清楚，一個太陽中午，看著老師走過快要被烤焦的操場，我鼓起勇氣攔她下來，說：「我要背長恨歌！」

後來我背這60句840字的長恨歌。每天從家裡到學校只十分鐘的路程，我都是一面唸唸有詞，一面走著，就那幾個月，我覺得自己像活在一個背詩的fantasy的世界裡。我的同學是不是也都這樣神遊著背詩，記不得了，但我記得等在她們後面，看著每個人背完一首詩之後，臉上的glowing。大家背得其實都還是東一句、西一句的錯漏，但背完都有種混雜著征服和解脫的光芒。

我背長恨歌，也是零零落落背完的，老師說：「彭仕宜不用再背了。」不知怎樣我心裡居然如告別一樣的失落。很多年過去，生活裡常常有失意、快意的片斷，總在那個片刻，不小心就有一句詩蹦出來，然後那個背詩的國中女生就會出現。

我常想，假如英文課也教學生這樣背著呢？她會不會走路時候的喃喃自語，會不會做夢時候說的夢話，也開始出現英文，從而愛上英文？那一定不只是語言，而是再活一次，活在那個語言存在的時空裡。

「鏡子」是人生英文的起點？

一直以為西方教育自由，到美國，我才知道原來美國人也信背書，學生在Middle school（相當於台灣的六年級、七年級）也要抄生字，一遍又一遍；要背「Romeo and Juliet」的Balcony Scene，唸了大學還要背馬克白、哈姆雷特。我跟著同學一起背，問老師：「到底要背得多熟才算熟啊？」我的老師Stephen說，拿把鏡子放在眼前，當你可以看著鏡子裡的自己，還背得出來，那你就可以在舞台上表演了。



Tomorrow, and tomorrow, and tomorrow, 明天、明天、再一個明天，

Creeps in this petty pace from day to day 一天接著一天地躡腳前進，

To the last syllable of recorded time, 直到最後一秒鐘的時間；

And all our yesterdays have lighted fools 我們所有的昨天只不過是替傻子照亮

The way to dusty death. Out, out, 到死亡的土壤中去的路。熄滅吧，熄滅吧，

brief candle! 短促的燭光！

Life's but a walking shadow, a poor player 人生只不過是一個行走的影子，一個

That struts and frets his hour upon the stage 在舞臺上比手畫腳的拙劣的演員，

And then is heard no more. It is a tale 而後默默無聞；它是一則

Told by an idiot, full of sound and fury, 白痴所講的故事，充滿喧嘩和焦慮，

Signifying nothing. 毫無意義。

-- Macbeth

注視著鏡子，我一遍一遍唸這些爛熟句子，像輪迴一般，從知性進入感性，又進入一種生物性的直覺，才發現，「背誦」原來是一遍一遍讓記憶進入真心，最終教人相信，我就是就是那虛無的獨白者馬克白。在往後的英語教學中，鏡子變成我們重要英語環境的創造者。我們請學生看著鏡子，用英文做一次自我介紹，Mirror Mirror on the Wall ，多像人的「真心」對上「英文」：「我看著鏡子，突然一句話也說不出來，終於吐出一句英文，還結結巴巴....」一個學生說他第一次對鏡說自己。

那是他人生英文的起點。

很多大陸朋友都說，台灣人真的很有禮貌。但在外商工作的Dan得到的"feedback"卻是另一種。辦公室裡的老外常常覺得他不夠禮貌。仔細聽他談一些例子，才發現這不是「禮貌」問題，是英文措辭出了問題。

Dan到會計室請款出差費用，他想請款，是把錢拿回來。

不假思索：I want get my money back.

I want get my money back 聽起來像不像討債？請款在英文裡有特定的字，叫Reimburse。這個字有「補償」的意思，burse原意是金庫，im相當於in，re是return=>「再回到金庫裡」，意思是，一筆錢用掉了，又回到你身上。想像在公司，你自己先墊出一筆錢，再向公司報帳，這個動作就叫reimburse。

你可以說：I'd like to be reimbursed for the expenses.

E.g. Tell me what you have spent and I will reimburse you.
（告訴我你花了哪些費用，以便我還給你。）

這個字也常常以名詞型態出現：

E.g. I would like to get travel reimbursement.
（我想報出差旅費。）



Dan上班路上車子意外爆胎，打電話回辦公室，同事問：Why didn't you show up at the meeting? 他腦中只浮現car accident這個單字，但到底要怎麼說才能表達爆胎，而不是出車禍？之前因為連環車禍而上班遲到，他也是說car accident…爆胎是事實，卻擔心同事心裡想，怎麼可能那麼多car accident？

不假思索：I met a car accident.

你可以說：My tire popped on my way to the office.

爆胎也可以說have/get a flat tire = (tire) blow out

E.g. I got a flat tire on the freeway.
My tire blew out on the freeway.
（我的車子在高速公路上爆胎了。）

要是輪胎被戳破可以說 (tire) be punctured

E.g. Is my tire punctured? It's almost flat.
（我的輪胎被戳破了嗎？它沒什麼氣。）



客戶要去公司附近晚餐，特地上來邀經理一塊用餐，可是經理已經下班了，Dan不假思索說：
Our manager is out of work.


out of work是「失業」之意。下班的正式說法是get off work/duty，你可以說：Our manager is not in.
口語一點則直說He is not in。另外，off當形容詞可表示「休假；不營業」。

E.g. We are off today.
（今天我們不開張。）

林肯一生以誠信為立身處事的根本，完美的人格成為後世的典範。他說：「你可以在所有的時間中欺騙某些人，你也可以在某些時間中欺騙所有人，但你卻不能在所有的時間中，欺騙所有的人。」
 

亞伯拉罕‧林肯（Abraham Lincoln），美國第十六任總統。他是首位共和黨籍總統，在期總統任內，美國暴爆發嚴重內戰，史稱南北戰爭，最後他擊敗了南方分離勢力，維護了國家的統一，廢除了奴隸制度，但內戰結束後不久，他造遭刺殺身亡，他是第一位遭到刺殺的總統，雖然林肯已死了二百年，受到各界囑目。

美國新上任總統歐巴馬卻處處以林肯為標竿，與林肯同樣在伊利諾州首府宣佈參選總統，他由費城和民眾共承火車赴華府的就任，也是追隨林肯1861年的腳步，就職典禮上，歐巴馬特別借出林肯當年宣誓用過的《聖經》，展現向林肯致敬獨到用心。

英國＜泰晤士報＞曾邀請學者對美國四十三任總統做出排名，「最偉大總統」由第十六任林肯拔得頭籌，領先第一任的華盛頓與三十二任的小羅斯福。美國歷史學家稱華#是國父，但推崇林肯是「國家的拯救者」，足見他在美國歷史上舉足輕重的地位。

林肯令美國人如此追思懷念，但他是憑藉著什麼本事當上總統？1809年，林肯出生在一個農民的家庭，小時候，家裡十分貧困，也沒機會上學，每天跟著父親在西部荒原上開墾勞動。他自己說：「我一生中進學校的時候，加在一起總共不到一年。」但林肯勤奮好學，一有機會就向別人請教，任何有空的時間都在學習看書，晚上他經常在小油燈下讀書讀到深夜。
長大後，林肯離開家鄉，獨自一人外出謀生，他曾經當過船員、店員、鄉村郵遞員、土地測量員，還當過伐木工人，不管做什麼職業？他都非常認真負責，最重要的是他具有誠實且守信用的人格特質。

林肯在當雜貨店的店員的時候，有一位顧客多付了幾分錢，他為了退還這幾分錢給顧客，徒步走了十幾公里路；還有一次，顧客購買茶葉，事後他發現秤給顧客茶葉不足二兩，因此就走了幾公里陸，堅持把不足的茶葉送到顧客家中。他遵守誠信的原則，漸漸廣為人知。

1834年，林肯當選為伊利諾州議員，開始了他的政治生涯。1836年 他又通過考試當上律師，由於他精通法律，口才很好，在當地很有名氣，許多都來找他幫忙打官司，但是他為當事辯護有一個條件，就是當事人必須是正義的一方，許多窮人沒有錢支付律師費，但是只要告訴林肯：「我是正義的，請你幫我討回公道。」林肯就會免費為他辯護。

在林肯執業過程中，有一位有錢人請林肯為他辯護，但林肯聽了當事人的沉迷，發現這名當事人打官司的目的，只是在誣陷好人，林肯說：「很抱歉！我不能替你辯護，因為您的行為是非正義的。」當事人立刻表示：『林肯先生，我就是想請您幫我打這場不正義的官司，只要我勝訴，您要多少報酬都可以。』

林肯嚴肅地說：「我只使用一點點法庭辯護技巧，您的案子很容易勝訴的，但是案子本身是不公平的，假如我接了您的案子，當我站在法官面前講話的時候，我會對自己說：『林肯，你在撒謊。謊言只有在丟掉良心的時候，才能大聲地說出口，我不能丟掉良心，也不可能講出謊言，所以，請您另請高明，我沒有能力為您效勞。』」

林肯一生以誠信為立身處事的根本，完美的人格成為後世的典範。他說：「你可以在所有的時間中欺騙某些人，你也可以在某些時間中欺騙所有人，但你卻不能在所有的時間中，欺騙所有的人。」
 

教你認識咖啡豆、黑豆、黑蕓豆

嚴格來講，黑大豆就是黑大豆 黑蕓豆就是黑蕓豆。通俗來講，說黑豆，在大眾消費來講，應該指的是黑大豆。

黑豆就是指的黑大豆，它這個蛋白質含量比較高，澱粉相對來說含量要低一些。蕓豆的澱粉含量是比較高的，它的澱粉含量在

40%多，但是黑豆的澱粉就是20%多，所以它這兩個從營養成分上也不一樣。

黑豆和黑蕓豆分別屬於兩個不同的種類，其成份也完全不同。蕓豆中主要成份為澱粉，而大豆的主要成份卻是蛋白質和脂肪，

因 此，兩種豆子的營養價值是完全不同的。盡管都是黑色的豆子，但是黑蕓豆和黑豆是有著本質區別，這也是為什麽黑蕓豆無

法用於榨豆漿的重要原因。

黑豆和黑蕓豆首先從形狀上就很好區分。

黑大豆籽粒相對來說要圓一些。 黑大豆它那個模樣跟黃豆比較接近 蕓豆它長得要扁一點，沒有那麽圓。

黑豆屬於大豆類，而黑蕓豆則屬於蕓豆類，因此，兩者的主要成份也完全不同。

分辨黑豆和黑蕓豆的方法——

1、黑豆側面的種臍，基本上也是黑色的，稍有一點點白；黑蕓豆的種臍完整，顏色非常白。

2、形狀上，大部分黑豆是圓的，黑蕓豆則是扁的，橢圓的。

3、切一下，黑豆比較容易切開，瓤是黃綠色的，黑豆的蛋白脂和脂肪含量高一些；黑蕓豆是澱粉含量高，用刀切質地比較硬，

切開黑蕓豆，瓤是白色的。

4、泡發的兩種豆子，區別更明顯，黑豆的皮容易搓掉，露出的是黃綠色的瓤；黑蕓豆的皮已經不再是黑色，裏面是白色。

5、觀察泡過豆子的水，淺色的是黑豆，掉色掉得厲害的是黑蕓豆。

咖啡豆：咖啡豆的植物學分類

咖啡樹屬茜草科的常綠喬木，茜草科植物自古以來便以含特殊藥效的植物居多，被視為瘧疾特效藥的奎寧樹，及治療阿米八痢

疾的杜根便是。而咖啡定位為最獨特的生物堿飲用植物群。

咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內有雄蕊

五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的則為六瓣，甚至八瓣，開的花會發出茉莉般的香味，但快的約三、四天便會雕謝。

結的果剛開始和葉片表面相同的深綠色，待越來越成熟後，便會變成黃色，再變成紅色，最後轉為深紅色。

咖啡的果實是由外皮、果肉、內果皮、銀皮，和被上述幾層包在最裏面的種子（咖啡豆）所形成，種子位於果實中心部分，種

子以外的部份幾乎沒有什麽利用價值。一般果實內有兩雙成對的種子，但偶爾有果實內只有一個種子的，稱之為果豆。而為表

示對稱，我們便稱果實有兩雙成對種子者為女豆。